Lợi ích của máy rửa bát công nghiệp – Lựa chọn tối ưu cho doanh nghiệp

Máy rửa chén công nghiệp là gì?

Dòng máy rửa chén công nghiệp là một loại thiết bị dùng để rửa sạch các dụng cụ ăn uống như bát, đĩa, ly, tách, muỗng, nĩa, dao… trong thời gian ngắn và hiệu quả. Máy rửa chén bát công nghiệp thường có kích thước lớn, dung tích lớn và công suất cao để đáp ứng nhu cầu rửa bát của các cơ sở kinh doanh ẩm thực.

Máy rửa bát công nghiệp hoạt động theo nguyên lý phun nước nóng và xà phòng lên các dụng cụ ăn uống để loại bỏ các vết bẩn, mỡ, vi khuẩn và khử mùi. Sau đó, máy sẽ phun nước lạnh để làm sạch và làm khô các dụng cụ ăn uống. Một số máy rửa bát công nghiệp cao cấp còn có chức năng khử trùng bằng tia cực tím để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Lợi ích của máy rửa bát công nghiệp

HIện nay, việc sử dụng máy rửa bát công nghiệp mang lại nhiều lợi ích cho các cơ sở kinh doanh ẩm thực, như:

Tiết kiệm năng lượng và giảm chi phí

Ngoài ra, máy rửa bát công nghiệp tiết kiệm lượng nước tới một nửa so với việc rửa bát thủ công, giúp tiết kiệm chi phí nước đáng kể. Thêm vào đó, máy sử dụng nhiệt độ cao để rửa bát, không cần sử dụng hóa chất tẩy rửa, tiết kiệm nước và điện, đồng thời giúp tiết kiệm chi phí mua chất tẩy rửa và an toàn hơn khi không cần lo ngại vấn đề tồn đọng hóa chất trên bát đĩa.

Tiết kiệm nhân công

Việc sử dụng máy rửa bát công nghiệp cũng giúp tiết kiệm thời gian rửa bát, giảm thiểu thời gian dọn dẹp và rửa bát. Đặc biệt, nó giúp tiết kiệm chi phí nhân công. Trong một nhà hàng lớn, có thể cần đến 10 nhân viên để rửa bát, nhưng với các máy rửa bát công nghiệp, chỉ cần tối đa 2 nhân viên để vận hành.

Tăng khả năng làm sạch bát đĩa

 

So với phương pháp rửa bát thủ công, máy rửa bát công nghiệp mang lại hiệu suất công việc ấn tượng hơn, tăng nhanh độ làm sạch lên đến vài lần. Nhờ vào hệ thống phun nước mạnh mẽ cùng nhiệt độ nước có thể đạt đến 90 độ C, bát đĩa được làm sạch nhanh chóng bởi máy rửa chuyên dụng này.

Máy rửa chén bát công nghiệp hoạt động bằng cách sử dụng hai loại nước khác nhau: một nguồn nước khoảng 45 độ C để rửa và một nguồn nước có nhiệt độ cao lên đến gần 90 độ C để tráng. Kết hợp nhiệt độ cao và dòng nước xoáy liên tục giúp loại bỏ tất cả chất bẩn, cặn bẩn và vi khuẩn, đảm bảo loại bỏ đến 99% vi khuẩn.

Tiết kiệm thời gian

Một cuộc nghiên cứu đã minh chứng rằng, việc rửa bát bằng máy nhanh hơn từ 2-3 lần so với việc rửa bằng tay. Đặc biệt, máy có khả năng xử lý số lượng bát đĩa lớn hơn nhiều và không bị giới hạn bởi sức người. Máy rửa chén công nghiệp có thể hoạt động liên tục hàng giờ đồng hồ, thậm chí là cả ngày để đáp ứng nhu cầu sử dụng.

Tối ưu diện tích không gian bếp

Cuối cùng, máy rửa bát công nghiệp có diện tích sử dụng nhỏ gọn, giữ cho căn bếp gọn gàng và thẩm mỹ, không gây tiếng ồn lớn và không chiếm nhiều không gian.

Mẹo sử dụng giúp tận dụng tối đa khả năng của máy rửa chén bát công nghiệp

 

Cùng điểm qua những mẹo hay để tận dụng tối đa công năng của máy rửa bát nhà hàng và kéo dài tuổi thọ của nó:

• Thực hiện bảo dưỡng định kỳ: Khoảng cách giữa mỗi lần bảo dưỡng khuyến nghị là 3 tháng. Dù có vẻ không quan trọng, nhưng việc này giúp phát hiện sớm các lỗi kỹ thuật, tiết kiệm chi phí thay thế linh kiện và tránh các rủi ro nguy hiểm như rò điện.

• Vệ sinh máy sau mỗi ca làm việc: Những cặn bẩn hay chất tẩy rửa còn sót lại có thể tích tụ ở những nơi khó nhìn. Vì vậy, kiểm tra và làm sạch máy sau mỗi ca làm việc là rất cần thiết.

• Chọn đúng vị trí đặt máy: Tránh đặt máy rửa bát gần những nơi như bếp xào, nấu, lò nướng, tủ đông, tủ mát. Điều này không chỉ nâng cao thẩm mỹ mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Những mẹo trên sẽ giúp bạn khai thác tối đa hiệu suất và tuổi thọ của máy rửa bát nhà hàng, mang lại nhiều lợi ích cho quá trình hoạt động của nhà hàng.

Cách chọn máy rửa bát công nghiệp phù hợp

Để chọn được máy rửa bát công nghiệp phù hợp với cơ sở kinh doanh của mình, bạn cần lưu ý các yếu tố sau:

• Dung tích và công suất của máy

Bạn cần xác định được số lượng dụng cụ ăn uống cần rửa trong một giờ và chọn máy rửa bát có dung tích và công suất phù hợp. Một số máy rửa bát công nghiệp có thể rửa được từ 500 đến 2000 dụng cụ ăn uống trong một giờ.

• Kích thước và thiết kế

Bạn cần xem xét không gian của cơ sở kinh doanh để chọn máy rửa bát có kích thước và thiết kế phù hợp. Một số máy rửa bát công nghiệp có thể gắn trên tường, dưới bàn hay đứng độc lập.

• Chức năng và tính năng

Bạn cần xem xét các chức năng và tính năng của máy rửa chén bát, như khả năng khử trùng, tái sử dụng nước, điều chỉnh nhiệt độ, hiển thị thời gian, tự động ngắt điện… để chọn máy rửa bát chất lượng, có chức năng và tính năng phù hợp với nhu cầu của mình.

• Giá cả và bảo hành của máy rửa chén công nghiệp

Bạn cần so sánh giá cả và chính sách bảo hành của các loại máy rửa bát công nghiệp trên thị trường để chọn máy rửa bát có giá cả và bảo hành hợp lý. Một số máy rửa bát công nghiệp có giá từ 10 đến 50 triệu đồng và bảo hành từ 1 đến 3 năm.

Như vậy, Win Way đã cùng bạn tìm hiểu về những lợi ích tuyệt vời của máy rửa bát công nghiệp. Hi vọng rằng những thông tin trên đây sẽ giúp bạn có cái nhìn rõ ràng hơn về sự tiện lợi của loại máy rửa bát này. Hãy lựa chọn máy rửa bát công nghiệp để nâng cao hiệu quả công việc, tiết kiệm chi phí và đảm bảo vệ sinh an toàn cho doanh nghiệp của mình.