14 công dụng của lò vi sóng hiệu quả cho việc nấu nướng

Lò vi sóng hiện nay giúp ích rất nhiều cho các bà nội trợ trong nhà. Không ngừng cải tiến về mẫu mã mà còn về tính năng, lò vi sóng giúp bạn tiện lợi hơn trong việc nấu nướng, chuẩn bị bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối. Nhưng không phải ai cũng biết hết chức năng cũng như công dụng của lò vi sóng. Hãy cùng Win Way theo dõi bài viết này.

Những công dụng vô cùng hữu ích của lò vi sóng

Hâm nóng

Công dụng của lò vi sóng đầu tiên mà ai cũng biết tất nhiên là hâm nóng. Là chức năng đa dụng và thiết yếu nhất của bất kỳ lò vi sóng nào. Với công suất cao lò vi sóng tỏa nhiệt lên thức ăn giúp bạn có thể hâm nóng thức ăn một cách nhanh chóng chỉ trong vài phút mà vẫn giữ được mùi vị cũng như giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Điểm đặc biệt ở lò vi sóng là khi hâm nóng bạn không cần phải thêm nước, gia vị hoặc dầu ăn,… vì không cần phải lo thức ăn bị cháy khô hay dính vào nhau.

Rã đông

Thường thì bạn mất thời gian chờ đợi để lấy đồ ăn trong tủ lạnh ra và chờ để ra đông sau đó mới chế biến. Bây giờ bạn không cần phải lo nữa vì lò vi sóng cũng có thể rã đông nhanh chóng. Một số lò vi sóng còn có chức năng rã đông siêu tốc riêng biệt. Bạn bỏ thức ăn vào lò vi sóng, chọn thời gian rã đông, sau khi rã xong bạn có thể chế biến bình thường.

Lưu ý là sau khi rã đông xong bạn nên chế biến ngay để tránh thức ăn bị mất hương vị, mất giá trị dinh dưỡng và bị vi khuẩn xâm nhập vào. Rã đông của lò vi sóng thì có nhiều loại như chức năng rã đông thường, rã đông theo thời gian, rã đông nhanh, rã đông theo trọng lượng,… để phù hợp với từng thực phẩm.

Luộc rau củ

So với tự chế biết thì nấu nướng bằng lò vi sóng tất nhiên mùi vị thức ăn sẽ không được ngon, không đặc sắc lắm nhưng với nhu cầu tiết kiệm thời gian và tiện lợi thì lò vi sóng vẫn có thể đảm bảo được rằng sẽ mang lại mùi vị thức ăn không hề tệ, hiệu quả, nhanh chóng, tiện lợi,… Lò vi sóng có thể nấu được hầu hết các loại thực phẩm tươi sống từ thịt cá đến rau củ quả, thậm chí nấu cơm và nấu xôi,…

Đối với các món luộc bạn nên điều chỉnh ở mức công suất vừa phải , nấu trong khoảng 3 đến 5 phút.

Hấp

Quá trình hấp trong lò vi sóng giúp thực phẩm được chế biến một cách nhẹ nhàng và đồng đều. Khi bánh bao, há cảo, khoai lang hay các loại thực phẩm khác được hấp trong lò vi sóng, hơi nước sẽ tạo ra một môi trường ẩm và nhiệt độ cao, giúp thức ăn chín đều từ bên trong ra ngoài. Điều này đảm bảo rằng thực phẩm không chỉ được nấu chín một cách nhanh chóng, mà còn giữ cho thực phẩm không bị khô cứng và vô cùng mềm.

Nướng

Đã có hâm nóng, hấp, luộc thì không thể thiếu đến nướng. Lò vi sóng với đa dụng chức năng. Công dụng của lò vi sóng là điều không ai bàn cãi đến. Ngày nay các loại lò vi sóng có kết hợp chức năng nướng đang được đông đảo các bà nội trợ tin dùng và ngày càng xuất hiện nhiều ở thị trường. Không chỉ tiết kiệm diện tích mà còn tiết kiệm cả chi phí.

Nhưng không phải tất cả đều có mặt tốt vì những loại này thường nướng không đạt được hiệu quả như mong muốn cho lắm cho nên hãy lựa chọn loại phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình bạn. Nướng được chia làm 2 loại là nướng thường và nướng đối lưu

• Nướng thường: làm chín thức ăn nhờ nhiệt lượng tỏa ra từ thanh nhiệt nằm ở trong lò, giúp giòn hơn, nóng thức ăn nhanh chóng.
• Nướng đối lưu: cho phép bạn nướng nhiều khay thức ăn hơn cùng một lúc. Nướng đối lưu sẽ làm lưu thông không khí và làm nhiệt độ trong lò ổn định hơn giúp thức ăn chín từ trong ra ngoài, vàng rụm rất bắt mắt. Và lò nướng đối lưu sẽ tiết kiệm điện hơn so với các lò khác

Nấu tự động theo thực đơn có sẵn

Ở lò vi sóng cơ chức năng này chưa có nhưng ở lò vi sóng điện tử thì chức năng này đã có. Loại lò này thường có thể chế biến các món như thịt, cá, pizza,…Bạn bỏ thức ăn vào lựa chọn chế độ phù hợp và trọng lượng nguyên liệu sau đó máy sẽ tự động điều chỉnh thời gian, nhiệt độ và công suất phù hợp. Lò giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian và công sức nấu nướng.

Nấu theo nhiều giai đoạn

Chức năng này rất là hay, nó giúp bạn nấu liên tục từ 2 hay đến 3 công đoạn bao gồm rã đông, nấu, nướng,….mà không cần phải dừng lò lại để điều chỉnh đồ ăn. Trong thời gian này bạn có thể chế biến thêm các món thủ công khác. Chức năng này chỉ có ở lò nướng điện tử.

Chức năng chiên nướng không dầu

Tính năng (Grill Fry) chiên nướng không dầu, giúp bạn chiên nướng thức ăn mà không cần phải sử dụng đến dầu, thức ăn được nướng chín đều và tốt cho sức khỏe. Ngoài ra tính năng này còn giúp hạn chế lượng chất bảo không tốt nạp vào cơ thể (thích hợp cho những người béo phì,…) cho nên không cần phải lo lắng khi sử dụng thức ăn.

Nấu, Nướng bằng hơi nước giảm mỡ

Khi bạn nấu hoặc nướng thức ăn trong lò vi sóng, hơi nước được tạo ra từ thức ăn và các chất lỏng có trong nó. Hơi nước này tạo thành một môi trường ẩm quanh thức ăn, giúp duy trì độ ẩm và ngăn chặn thức ăn khô và cứng.

Nhiệt độ cao trong lò vi sóng, thường lên đến khoảng 300 ˚C, cung cấp nhiệt lượng cần thiết để nấu chín và nướng thức ăn. Nhiệt độ cao kích hoạt quá trình làm tan chảy mỡ trong thức ăn. Khi mỡ tan chảy, nó sẽ thoát ra khỏi thức ăn và được loại bỏ, giảm lượng mỡ thừa trong món ăn.

Phương pháp nấu và nướng bằng hơi nước trong lò vi sóng không cần sử dụng dầu hoặc chất béo khác để nấu thức ăn. Điều này giúp giảm lượng mỡ và calorie trong món ăn, tạo ra các món ăn có lượng mỡ thấp hơn và lành mạnh hơn cho cả gia đình.

Thái hành tây không bị cay mắt

Hành tây là một loại thực phẩm phổ biến trong các món ăn Việt Nam. Tuy nhiên, khi thái hành tây, nhiều người thường bị cay mắt, chảy nước mắt. Để khắc phục tình trạng này, bạn có thể sử dụng lò vi sóng.

• Bước 1: Bắt đầu bằng việc cắt hai đầu của hành tây.
• Bước 2: Đặt hai mảnh hành tây đã cắt vào lò vi sóng.
• Bước 3: Đặt lò vi sóng ở chế độ nhiệt độ cao nhất và thiết lập thời gian quay 30 giây.
• Bước 4: Bật lò vi sóng và chờ đợi cho đến khi thời gian quay 30 giây kết thúc.
• Bước 5: Cẩn thận lấy ra mảnh hành tây sau khi đã qua quá trình vi sóng.
• Bước 6: Tiếp theo, tiến hành cắt mảnh hành tây theo kích thước hoặc hình dạng mong muốn để sử dụng trong công thức của bạn.

Xử lý đường bị vón cục

Để xử lý đường bị vón cục bằng lò vi sóng, bạn có thể thực hiện các bước sau:

• Lấy một lọ đường bị vón cục và một tờ khăn giấy ẩm. Đảm bảo rằng tờ khăn giấy đã được ướt đủ để tạo ẩm.
• Đặt tờ khăn giấy ẩm vào trong lọ đường, đặt nó lên trên đống đường vón cục. Tờ khăn giấy ẩm sẽ giúp tạo ra môi trường ẩm trong lọ.
• Đặt lọ đường cùng tờ khăn giấy vào lò vi sóng. Đảm bảo rằng lọ và khăn giấy không chứa bất kỳ vật liệu không an toàn nào, chẳng hạn như kim loại hoặc nhựa không thích hợp.
• Đặt lò vi sóng ở mức công suất cao nhất và thời gian quay trong khoảng 20 giây. Thời gian này có thể thay đổi tùy thuộc vào công suất và hiệu suất của lò vi sóng của bạn, vì vậy hãy đảm bảo theo dõi quá trình để đảm bảo đường không bị quá nhiệt.

Gọt vỏ cà chua dễ dàng

• Chọn những quả cà chua chín mọng, không bị dập nát.
• Rửa sạch cà chua và lau khô.
• Cắt bỏ phần núm cà chua.
• Cho cà chua vào đĩa và đặt vào lò vi sóng.
• Bật lò vi sóng ở mức nhiệt cao nhất trong khoảng 2-3 phút.
• Lấy cà chua ra khỏi lò vi sóng và để nguội.
• Dùng dao hoặc nĩa gọt vỏ cà chua.

Vắt nước cam, chanh

Lò vi sóng có thể được sử dụng để vắt nước cam và chanh một cách dễ dàng. Bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

1. Bắt đầu bằng cách cắt nửa trái cam hoặc chanh.
2. Đặt nửa trái cam hoặc chanh vào lò vi sóng.
3. Thiết lập lò vi sóng ở chế độ hoặc công suất thấp để tránh nước bắn ra ngoài và thiết lập thời gian quay ngắn, khoảng 10 giây.
4. Bật lò vi sóng và chờ đợi cho đến khi quá trình hoàn thành.
5. Sau khi quá trình hoàn thành, lấy ra nửa trái cam hoặc chanh và bắt đầu vắt để thu được nước tươi ngon.

Làm bỏng ngô

Lò vi sóng có thể được sử dụng để làm bỏng ngô một cách nhanh chóng và dễ dàng. Dưới đây là cách bạn có thể thực hiện điều này:

1. Lấy một túi ngô sẵn sàng hoặc chuẩn bị ngô tươi.
2. Đặt túi ngô hoặc ngô tươi vào lò vi sóng.
3. Đặt lò vi sóng ở mức công suất trung bình cao (600W) hoặc sử dụng cài đặt bỏng ngô nếu có.
4. Không cần thiết lập thời gian quay. Thay vào đó, bạn có thể chờ đợi và ngắm ngô trong lò vi sóng.
5. Ngô sẽ nổ khi hạt bên trong bắt đầu bị nung nóng. Điều này thường mất 3 – 5 phút, và bạn có thể nghe thấy tiếng nổ.
6. Khi tiếng nổ dừng lại hoặc ngô không còn bị nổ nữa, hãy tắt lò vi sóng.
7. Lấy ra túi ngô hoặc nắp lò vi sóng cẩn thận, vì chúng có thể rất nóng.

Những lưu ý trong khi sử dụng lò vi sóng

Khi sử dụng lò vi sóng để hâm nóng, rã đông hoặc nấu nướng thức ăn, dưới đây là những hướng dẫn chi tiết để đảm bảo an toàn và chất lượng thực phẩm:

• Khi hâm nóng thức ăn, hãy đặt lò vi sóng ở mức nhiệt thấp và thời gian ngắn. Điều này giúp thức ăn được hâm nóng đều mà không bị cháy. Nếu thức ăn còn lạnh, hãy chia nhỏ thành các phần nhỏ và đặt chúng trong một đĩa lớn để đảm bảo nhiệt đều.
• Khi rã đông thực phẩm, hãy sử dụng mức nhiệt thấp và thời gian dài để đảm bảo thực phẩm rã đông đều mà không bị mất đi chất dinh dưỡng. Nếu có thể, chia nhỏ thực phẩm thành các miếng nhỏ để tăng tốc quá trình rã đông.
• Để nấu nướng bằng lò vi sóng, hãy sử dụng hộp đựng thức ăn chuyên dụng cho lò vi sóng. Hộp này thường được làm từ vật liệu an toàn và thiết kế để phân phối nhiệt đều. Đảm bảo rằng nắp hộp được để hở để cho phép hơi nước thoát ra và tránh áp lực tạo thành bên trong hộp.
• Tránh nấu nướng các món ăn có chứa nhiều dầu mỡ trong lò vi sóng. Dầu mỡ có thể bắn ra ngoài và gây bỏng. Nếu cần sử dụng dầu mỡ, hãy sử dụng những công thức được thiết kế đặc biệt cho lò vi sóng và tuân thủ hướng dẫn nhà sản xuất.
• Luôn giữ trẻ em ra xa lò vi sóng khi lò đang hoạt động. Trẻ em có thể bị bỏng hoặc bị thương do các vật dụng trong lò vi sóng. Đảm bảo rằng lò vi sóng được đặt ở một vị trí an toàn, không dễ tiếp cận cho trẻ em.

Trên đây, Win Way đã cung cấp đến bạn 14 công dụng của lò vi sóng vô cùng hữu ích. Hy vọng gia đình bạn có những buổi sum họp cuối tuần, cuối ngày thật vui bên cạnh gian bếp có những món ăn ngon nhé!